Galletas de avena básicas

Presentación, quedan muy monas.

Las galletas guardadas en su caja

 En el corte se puede ver la avena y quedan muy tiernas de adentro

Hola de nuevo,

Hoy os dejo estas galletas de avena, he probado otras variantes pero, estas de hoy me han gustado mucho.
En esta receta te salen 12 unidades, se preparan en un momento y son deliciosas para un café de media tarde, un desayuno, una merienda o picar una si no te puedes resistir.

Os dejo la receta, muy super fácil.

30 g de mantequilla
50 g de azúcar de coco
50 g de azúcar moreno
1 huevo
1 cucharadita  de esencia de vainilla
100 g de harina
65 g avena
1 cucharadita de levadura Royal
1 pizca de sal

Preparación:

Precalentamos el horno a 190 grados.
Mezcla la mantequilla con el azúcar de coco, el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave.
Agrega ahora la cucharadita de esencia de vainilla y el huevo, mezcla de nuevo hasta obtener una mezcla suave.
Añade ahora el resto de ingredientes, la harina, la avena, la levadura y la sal a la mezcla anterior.
Mezcla bien todo, la masa puede estar un poco pegajosa, pero esto esta bien.
Con esta masa, hacemos doce bolitas, las aplanamos un poco con la palma de la mano y las ponemos en una bandeja de horno, forrada con papel de horno.
Horneamos las galletas unos 15 minutos, las sacamos del horno, no las tocamos, espera a que se enfríen un poco, las secamos de la bandeja del horno y las dejamos enfriar en una rejilla.
Cuando estén frías, las guardamos en una caja de lata.

Nota, estas galletas son la base, pero puedes variar añadiendo, cacahuetes,
trozos de chocolate, fruta seca etc.




                  

Galletas de avena con cacahuetes

Hola,

Hoy os presento unas galletas, sanas y muy fáciles de preparar.

El día 9 fue mi cumpleaños y uno de los regalos fue el segundo libro  de Isasaweis.
( Cocina sana para disfrutar.) El libro esta muy bien, con buenos consejos, buenas recetas, para cada día.

La receta esta sacada de su segundo libro

Ingredientes:

150 g de harina de avena
50 g de copos de avena
75 g de harina integral de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de azúcar moreno
2 huevos
50 g de cacahuetes tostados
4 cucharadas de miel artesanal
4 cucharadas de aceite de oliva virgen suave
Unas gotas de esencia de vainilla
Una pizca de sal

Preparación:

Ponemos en un bol la harina de avena, la harina integral de trigo, los copos de avena, la levadura en polvo y la pizca de sal y mezclamos bien.
hacemos un hoyo en el centro y echamos los huevos batidos, el aceite de oliva, la miel, el azúcar, las gotas  de esencia de vainilla y los cacahuetes picados en trozos grandes. Removemos hasta integrarlo todo.

Con ayuda de una cuchara, ponemos porciones de la mezcla sobre la bandeja del horno forrada en papel vegetal y las aplastamos un poco.

Las metemos al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo durante 12 minutos hasta que estén firmes y ligeramente doradas.

Sacamos del horno, esperamos unos minutos para tocarlas, porque estarán blandas aún y las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen completamente y tomen consistencia.

Yo he tomado una con un café y la verdad estaba deliciosa.

Os deseo un feliz fin de semana.

Meritxell

Galletas de avena y naranja con aceite de oliva

Hola,

Hoy os dejo esta receta salida del libro de Isasaweis.
El libro me lo regalaron para mi cumpleaños y yo contentísima con el.
Isa cocina platos ricos, saludables y no cuestan mucho de preparar. Si os gusta la cocina, este libro os lo recomiendo.

Estas galletas no duraron mucho en la caja, pero se conservan muy bien.

Los ingredientes:

200 gr de copos de avena
100 gr de harina integral
100 gr de azúcar moreno
1 cucharadita de levadura Royal
1 pizca de sal
1 huevo
2 cucharadas de miel
100 ml de aceite de oliva suave
1 ralladura y zumo de naranja

Preparación:

Rallamos la piel de la naranja primero y exprimimos después el zumo de la naranja. Reservamos.
En un bol echamos los ingredientes secos. Los copos de avena, la harina, la sal, el azúcar moreno, la ralladura de la naranja y la levadura.
Mezclamos bien.
Hacemos un hueco en el centro y agregamos los ingredientes líquidos, el huevo, el aceite, la miel y el zumo de naranja.
Removemos todo con una espátula integrando todo.
Con la manos humedecidas, cogemos porciones de la mezcla, formamos bolas pequeñas y las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Aplanamos un poco las galletas.
Metemos al horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos o hasta que se hayan tostado ligeramente.
Sacamos del horno las galletas y las dejamos secar en una rejilla.

Listas para tomar con un café.

Se guardan muy bien en una lata para las galletas!

Espero que os haya gustado y las probéis de hacer en casa.

Un abrazo