lunes, 17 de febrero de 2014

Pan integral, rápido





Hola,


Ayer domingo quise hacer un pan en casa y me salió este pan integral.
Como tenia harina integral use esta misma para ver el resultado.

Ingredientes:

175 ml de agua
1 cucharada de aceite de oliva
15 gr de levadura fresca o un sobre de levadura seca( yo puse un sobre )
310 gr de harina ( yo he puesto harina integral )
1 cucharadita de sal
Le he puesto extra un poquito de muesli, copos de avena y de centeno

Preparación:

Yo he puesto el agua y el aceite en el vaso de Thermomix, he programado un minuto, temperatura 37, velocidad 1.
Ahora he agregado la harina, la levadura y la sal.
He mezclado  unos segundos a velocidad 3 y después he programado 2 minutos, velocidad espiga.
He sacado la masa, con las manos he hecho una bola, le he dado unos cortes en la parte superior y he pintado con un poco de aceite.

En un recipiente de  cristal tipo Pyrex redondo con tapa apto para ir al horno, lo engrasamos con aceite,  ponemos el pan, tapamos con la tapa y lo metemos en el horno frío.
Ahora ponemos el horno a una temperatura de 220 grados, unos 40-45 minutos y estará cuando tenga un color dorado.
Como es chiquitín, se corta muy bien en rebanadas.
Espero que os haya gustado.

Nota: Si ponéis harina integral, tendréis que poner un poquito más de agua

Un abrazo, Meri





8 comentarios:

  1. Hola
    A mi me encantan las cremas, como la que has puesto en tu receta interior y, me encanta ir echando trozos de pan a las cremas, sobre todo, si es pan recién hecho, así que si unimos tu crema de calabaza con unos taquitos de éste maravilloso pan integral, ya tengo un plato riquísimo y sanoy con el extra de de muesli, copos de avena y de centeno, resulta delicioso
    Besos

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    Respuestas
    1. Hola Ana,

      Que razón tienes en ello.
      Estoy segura que la unión de la crema de calabaza y este pan es una combinación estupenda.

      Un besin, guapa

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  2. Meritxell ,me encanta el pan hecho en casa y este integral que hiciste tiene una pinta buenisima
    besinos

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  3. jo, se ve espectacular, menuda miga! si es que todo te sale genial, wapíiiisima!

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    Respuestas
    1. Hola Nieves,

      Gracias guapa y por tu visita.

      Besos

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  4. un buen pan y integral mas sano,es lo que recomiendan los nutricionistas harinas integrales
    Bss

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  5. Gracias Miquel!!!!
    Feliz fin de semana
    Bs

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