Pollo Tikka masala

Hola a todos,

Ayer prepare esta receta que es fácil, si no tenéis mucho tiempo y a la vez queréis comer bien, es una buena alternativa.

Los ingredientes:

250 gr de arroz basmati

un puñado de guisantes congelados ( opcional )

2 pechugas limpias de grasa y cortadas en trozos

1 cebolla picada

250 gr de champiñones cortados en láminas

1 brick de leche de coco

1 brick de tomate frito

2 cucharadas de curry

Como lo hacemos?

Primero hervimos el arroz junto los guisantes, según el fabricante, reservamos

En la cubeta de la olla Fussioncook, agregamos un poco de aceite y freímos el pollo, después la cebolla y por último los champiñones.

Cuando este todo bien pochado, agregamos el curry, damos unas vueltas para que se mezcle bien, el tomate frito, la leche de coco y volvemos a dar unas vueltas. 

Cerramos la olla, válvula cerrada y programamos menú manual 5 minutos.

Cuando este listo, servimos enseguida junto al arroz basmati.

Meritxell