Brownie de coco con Thermomix sin lactosa

Hola a todos,

Esta tarde he preparado este brownie de coco, estaba delicioso y en media hora esta listo.

Esta receta esta sacada de la web directo al paladar.

Los ingredientes:

3 huevos
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente en mi caso sin lactosa
70 gr de coco rallado
50 gr de harina de repostería
1 cucharadita de levadura Royal

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados
Engrasar un molde 20X20 cm
Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso de la Thermomix, batimos 30 seg, vel. 4. Añadimos la mantequilla, el coco y mezclamos 10 seg. vel. 3.
Incorporamos la harina y la levadura, programamos 5 seg. vel. 3 y terminamos de mezclar con una espátula.
Vertemos la mezcla en el molde engrasado de 20X20 cm y horneamos unos 20 minutos.
Pinchar siempre con un palillo para comprobar si esta hecho o no.
Si el palillo sale seco esta hecho, si sale húmedo lo dejamos un poco más en el horno.

Espero que os haya gustado la receta.

Un saludo,

Meri